Deutsche Hausmannskost
Zurück

Brüsseler Mandelbrot


Schwierigkeitsgrad:

1

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten


Zubereitung:

Die Butter in einem Topf zerlassen. In einer Rührschüssel die zerlassene Butter mit dem Zucker, Kakao und Zimt verrühren. Eier und Mandeln hinzugeben und alles vermengen.

Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen und nach und nach mit der Masse verkneten.

Nun bildet man aus dem Teig 4 gleichgroße Rollen und stellt diese über Nacht in den Kühlschrank, damit man sie später besser schneiden kann.

Die abgekühlten Rollen in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 10 Minuten backen.