Deutsche Hausmannskost
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Eierkuchen


Schwierigkeitsgrad:

1

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten


Zubereitung:

Für den Eierkuchenteig die Eier trennen. Das Eiweiss steiff schlagen.

Alle restlichen Teigzutaten ausser das Mehl in eine Schüssel oder direkt in den Mixer geben, das Mehl
dazusieben und alles gut durchmixen. Eischnee unterheben.

In einer Pfanne Öl erhitzen und darin Kuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.