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Deutsche Hausmannskost
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Eierkuchen

Schwierigkeitsgrad:

1

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Für den Eierkuchenteig die Eier trennen. Das Eiweiss steiff schlagen.

Alle restlichen Teigzutaten ausser das Mehl in eine Schüssel oder direkt in den Mixer geben, das Mehl
dazusieben und alles gut durchmixen. Eischnee unterheben.

In einer Pfanne Öl erhitzen und darin Kuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.


 

Zutaten für

Personen

Für den Teig (10 Eierkuchen):
5 Eier
500 g Mehl
1 l Vollmilch
1 Pck Vanillinzucker
1 Prise Salz
Für den Belag nach Belieben:
Apfelmus
Zucker
Marmelade
Nutella
Öl zum Ausbacken

Unsere Empfehlung:

Als Dessert oder süsse Hauptspeise servieren.

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